Carte des vins
Au pays où le vin de Malvasia mondialement renommé est né, la viticulture compose une tradition de l’art. Savourez les vins d’ appellation d’ origine contrôlée délicieuses de grecs vignerons mais aussi les variétés parfumées de producteurs locaux qui ont réussi même à l’ époque moderne exigeante de remporter des prix importants pour leur produits, en faisant ainsi revivre la gloire du nectar de Μοnemvasia. Apprenez l'histoire du vin doux monemvasien à travers les siècles et essayez du vin local abondant dans une des soirées de dégustation de vins organisées au cours de l'année.
L’ histoire du vin
Monemvasia, étant un véhicule de la tradition et des légendes, a été destinée à donner au monde, des produits proportionnels à sa supériorité historique. Peu de vins jouissent d’ un passé tellement glorieux, comme celui du «Monemvasios» or «Monemvasiotis» vin fameux qui est rebaptisé en suite en Malvasia par des marchands de Venise et génois et reste désormais connu sous ce nom dans le monde entier. Ce nectar fameux blanc se produisant avant le 13ème siècle par les vignobles de la région nommée «pays des Doriens» fait partie de la province Limiras d’ Epidaure. L'arôme et la saveur exceptionnels de ce vin précieux, et la dynamique commerciale très forte qui s'est développé à Monemvasia, ont été les raisons principales grâce aux quelles Malvazia a culminé au cours du Moyen Âge et de la Renaissance, tout en laissant son parfum intensément vivant jusqu'à aujourd'hui.
La gloire du vin byzantin qui a été saluée à travers les siècles par des poètes tels que Shakespeare, a disparu après la conquête turque de Monemvasia et la dévastation conséquente des vignobles, pourtant ce vin précieux a conservé son nom dans une diversité d’ étiquettes à travers l'Europe. Cette indigène magnifique Malvasia d'hier, avait inclu à son «déstin» la possibilité de jouir quelques siècles plus tard d’ un avenir prometteur. Des vignerons dignes de Monemvasia après avoir passé des années d'études et d'efforts, ont réussi à créer des vins d'inspiration en s'appuyant sur les variétés traditionnelles de la région. Aujourd'hui, Monemvasia offre un ensemble riche concernant la production de vin, qui sait honorer ses origines, son histoire mais aussi notre vie quotidienne à tous les moments.
